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Pas De Sucre Brut Nature

13,55

Su crianza se produce durante 4 años en rima. Su consumo moderado es apto para diabéticos. ideal para tomar con aperitivos, ensaladas complejas, carnes blancas, marisco cocido, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, quesos suaves, postres de frutos secos, postres dulces y chocolate.

ORO, entre los 50 mejores cavas del mundo, by Wine Pleasure.
88 puntos, Guía Peñín 2013.

Cantidad Mínima de Compra: 6
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Pas De Sucre Brut Nature

Cava muy personal elaborado de forma artesanal a partir de Xarel•lo, Macabeo y Parellada de viñas de más de 30 años. La particularidad de este cava Pas de Sucre Gran Reserva Brut Nature proviene de la no adicción de azucar en su elaboración. Después de una primera fermentación en depósitos de acero, el cava reposa en la botella durante 48 meses con removido manual.
Botellas numeradas manualmente.
Un cava muy seco y elegante que podremos degustar con casi todo y apto para el consumo de las personas diabéticas.

A la vista:
Brillante y elegante color dorado pajizo con burbujas finas de lento desprendimiento que forman una fina corona.
En nariz:
Fina complejidad la de este cava brut nature de la cava Conde de Valicourt, con una fruta muy madura matizada por notas cremosas, ligeros tostados y un sutil fondo balsámico.
En boca:
Un gran conjunto amable, equilibrado y muy elegante. Intenso y seco, con unos cítricos más presentes y lleno de notas cremosas (bollería, mantequilla). Acidez muy equilibrada y carbónico integrado. Final largo, fresco, sabroso y persistente. El cava Pas de Sucre Gran Reserva Brut Nature es un cava para los amantes del cava muy seco.

ORO, entre los 50 mejores cavas del mundo, by Wine Pleasure.
88 puntos, Guía Peñín 2013.

Additional Information

Weight 1.7 kg
Composición

Macabeo, Parellada, Xarelo

Productor

Conde de Valicourt

D.O.

Cava

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