Cava

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  • Cava Magnum Brut Nature

    Valldosera Brut Nature

    9,55
    Cava Magnum Brut Nature

    Valldosera Brut Nature

    9,55

    Viticultura
    Este cava procede de cinco parcelas distintas. El tipo de suelo es principalmente limoso-arcilloso.

    Enología
    La vendimia fue excelente. Verano caluroso y húmedo, y se produjeron lluvias a finales de Agosto. Septiembre fue muy soleado y las temperaturas frescas.

    Cada variedad se elaboro por separado, una vez fermentado se hizo el cupaje. En marzo se realizo el tiraje, seguido de la segunda fermentación en botella y una crianza mínima en botella de 24 meses.

    Después, tiene lugar el removido para separar los sedimentos del cava. El degüelle es la última etapa del proceso. Es un cava natural, no se añade licor de expedición.

  • Cava Brut Nature

    MS 4.7. Brut Nature

    12,54
    Cava Brut Nature

    MS 4.7. Brut Nature

    12,54

    Viticultura
    Este cava procede de cinco parcelas distintas. El tipo de suelo es principalmente limolítico-arcilloso.

    Enología
    La vendimia fue excelente. Verano caluroso y húmedo, y se produjeron lluvias a finales de Agosto. Septiembre fue soleado.

    Cada variedad se elaboró por separado y una vez fermentado se hizo el cupaje. El cava permanece un mínimo de 36 meses de crianza en botella. El proceso finaliza con el degüelle. Es un cava totalmente natural. No se añade licor de expedición.

  • Valldosera subirat parent

    Subirat Parent Brut Nature

    22,76
    Valldosera subirat parent

    Subirat Parent Brut Nature

    22,76

    Viticultura
    Este cava procede de tres parcelas diferentes. Un total de 1.5 hectáreas con una baja producción, 4.000 kg/hectárea. El suelo es principalmente arcilloso-calcáreo.

    Enología
    La vendimia fue excelente. Verano caluroso y húmedo. Se produjeron lluvias a finales de Agosto. Septiembre fue muy soleado y las temperaturas frescas.

    La uva se macera durante 12 horas, para una mejor extracción de los delicados aromas. Posteriormente la uva es prensada. La fermentación alcohólica se produce durante 15-18 días en depósitos de acero inoxidable a 16°C. Posteriormente tiene lugar el tiraje, seguido de la segunda fermentación y crianza mínima en botella de 24 meses. El degüelle es la última etapa del proceso. No se añade licor de expedición.

  • Cava Magnum Brut Nature

    Valldosera Brut Nature (Magnum)

    28,74
    Cava Magnum Brut Nature

    Valldosera Brut Nature (Magnum)

    28,74

    Viticultura
    Este cava procede de cinco parcelas distintas. El tipo de suelo es principalmente limoso-arcilloso.

    Enología
    La vendimia fue excelente. Verano caluroso y húmedo, y se produjeron lluvias a finales de Agosto. Septiembre fue muy soleado y las temperaturas frescas.

    Cada variedad se elaboro por separado, una vez fermentado se hizo el cupaje. En marzo se realizo el tiraje, seguido de la segunda fermentación en botella y una crianza mínima en botella de 24 meses.

    Después, tiene lugar el removido para separar los sedimentos del cava. El degüelle es la última etapa del proceso. Es un cava natural, no se añade licor de expedición.